0944 13 6868

Các cách chế biến tổ yến ngon bổ dưỡng

Thông tin hữu ích

Cách chế biến tổ yến thơm ngon nhiều dưỡng chất

Có nhiều cách chế biến tổ yến khác nhau để vừa tăng hương vị thơm ngon cho món ăn vừa giữ được các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

cách chế biến tổ yến

Tổ yến (yến sào) là loại thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Đây là một trong những loại “cao lương mỹ vị” của vua chúa ngày xưa và hiện nay đang được nhiều người săn đón. Trong tổ yến sào chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng vi lượng quý hiếm mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

cách chế biến tổ yến

Tổ yến đem lại nhiều lợi ích tích cực

●Dưỡng da khỏe đẹp, trắng sáng, giảm nguy cơ hình thành sớm các nếp nhăn, tàn nhang.

●Cải thiện hệ tiêu hóa, cung cấp dưỡng chất, bồi bổ phục hồi sức khỏe.

●Tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa một số loại đạm nhất định giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào B, giảm tần suất đau ốm, mắc các bệnh vặt, ăn ngon ngủ khỏe, sắc mặt tươi tắn, hồng hào,...

●Đối với phụ nữ mang thai ăn tổ yến thường xuyên giúp mẹ và thai nhi có đủ chất, khỏe mạnh. Sau sinh giúp giảm rụng tóc, ngủ ngon, phục hồi sức khỏe nhanh chóng,...

●Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý mãn tính theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Hoa.

Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích này bạn cần nắm rõ cách chế biến tổ yến sao cho đúng cách, không làm hao hụt các dưỡng chất có trong yến là điều không hề đơn giản.

cách chế biến tổ yến

❥❥❥ Xem ngay: Các sản phẩm đang được kinh doanh tại Công ty Thảo Lâm

Cách chế biến tổ yến thành món ăn bổ dưỡng

Có nhiều cách chế biến tổ yến khác nhau để vừa tăng hương vị thơm ngon cho món ăn vừa giữ được các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là gợi ý về cách chế biến tổ yến đơn giản bạn có thể tham khảo áp dụng.

Hướng dẫn cách chế biến tổ yến đúng đúng chuẩn đủ dinh dưỡng

Yến sào chưng đường phèn, hạt sen, lá dứa

Một cách chế biến đơn giản kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc giúp giữ trọn vẹn các dưỡng chất trong tổ yến. Đồng thời, bồi bổ sức khỏe, ăn ngon ngủ ngon, tinh thần minh mẫn và tăng sức đề kháng.

- Chuẩn bị

3 – 5g tổ yến tinh chế, ngâm nước 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
10gr lá dứa, rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn lấy nước cốt.
100gr hạt sen, bỏ tâm sen, rửa sạch rồi hấp chín mềm.
20gr đường phèn.

- Cách chế biến

Bước 1: Cho tổ yến đã làm sạch chưng cách thủy 20 phút. Lưu ý đặt chén vào nồi chưng sao cho nước ngập đến 1/4 thân chén.
Bước 2: Khi còn khoảng 5 phút hoàn thành, mở nắp cho đường phèn và hạt sen đã chín vào, khuấy nhẹ rồi đậy nắp lại cho đến khi chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Cách chế biến tổ yến chưng đông trùng hạ thảo đặc biệt bổ dưỡng thích hợp cho mọi đối tượng, nhất là với những người vừa mới ốm dậy, suy nhược cơ thể…

- Chuẩn bị:

5gr tổ yến đã qua tinh chế, ngâm 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
1 – 2 con đông trùng hạ thảo, ngâm nước 5 phút để làm sạch bụi bẩn và mềm hơn.
12gr hạt sen, bỏ tâm sen rồi luộc chín.
2gr đường phèn
Một số nguyên liệu tùy thích như kỷ tử, nhụy hoa nghệ tây, hồng hoa Tây Tạng, vài lát gừng…

- Cách chế biến

Bước 1: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ đường phèn) vào nồi chưng. Đổ vào lượng nước vừa đủ.
Bước 2: Đậy kín nắp, đun trên lửa lớn cho sôi rồi chỉnh nhỏ lửa chưng khoảng 25 – 30 phút.
Bước 3: Khi gần hoàn thành, cho thêm gừng vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến sào

Nhắc đến các món ăn chế biến từ nguyên liệu yến sào không thể bỏ qua cháo yến. Cháo yến đã từng xuất hiện trong yến tiệc cung đình, là món ăn vui thì được nhiều người ưa chuộng. Cũng đơn giản như những cách chế biến khác, cháo yến có thể được nấu bằng gạo tẻ nhưng tốt hơn, người tiêu dùng nên sử dụng gạo nếp, đặc biệt có thể sử dụng nếp than.

Là một trong các món ăn từ yến sào cho bé, Cháo tổ yến có thành phẩm mềm, dễ tiêu hóa, hấp thụ, đây cũng là món ăn bồi bổ tốt cho người già, người mới ốm dậy, người suy nhược lâu ngày. Trong cháo yến, người tiêu dùng có thể linh động kết hợp thêm rau củ quả hoặc các loại thịt nếu muốn.

Yến sào chưng sữa tươi

Món yến sào chưng sữa tươi giàu dinh dưỡng phù hợp với người vừa ốm dậy, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ em suy dinh dưỡng, người mắc các bệnh về đường tiêu hóa…

- Cách chế biến tổ yến

Yến sào chưng sữa tươi là một trong những cách chế biến tổ yến đơn giản, phù hợp cả người lớn lẫn trẻ em
Chuẩn bị

10 – 20gr tổ yến
30 – 50ml sữa tươi
2 – 3 quả trứng gà
Gia vị.

- Cách chế biến

Bước 1: Cho trứng ra tô, đánh đều rồi cho sữa tươi vào khuấy tan, đổ hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt khí, cặn thừa.
Bước 2: Cho yến đã làm sạch vào hỗn hợp này, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đổ vào thố chưng.
Bước 3: Chưng cách thủy trong vòng 10 phút thì tắt bếp. Ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon.

Trên đây là một số cách chế biến món ăn về yến sào mà người tiêu dùng có thể tham khảo và tìm hiểu ở những bài viết bên dưới. Để thành phẩm món ăn thơm ngon hơn, khách hàng nên lựa chọn các sản phẩm yến sào chất lượng, đảm bảo nguồn gốc. Có thể lựa chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế, tuy nhiên cách chế biến tổ yến thô sẽ phức tạp hơn do cần làm sạch trước khi dùng.

Các lưu ý khi sử dụng yến sào cho hiệu quả

Một số điều mà bạn cần lưu ý khi sử dụng yến sào:

▶Không nên ngâm tổ yến trong nước nóng, không tẩy rửa chúng bằng hóa chất.

▶Bảo quản yến nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của Mặt Trời.

▶Thời điểm tốt nhất để dùng yến sào là vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi ngủ.

▶Không nên quá lạm dụng yến, chỉ sử dụng đúng liều lượng cần thiết. Cụ thể, trẻ em, người trường thành và phụ nữ mang thai nên dùng 2 – 3 gram yến tinh chế mỗi ngày. Người cao tuổi, người có các bệnh mãn tính nên dùng 3 - 4 gram mỗi ngày.

▶Các đối tượng không nên sử dụng yến sào: phụ nữ mang thai dưới 3 tháng; trẻ em dưới 1 tuổi; người có bệnh về đường ruột, đau bụng, đầy bụng; người có chức năng hoạt động của tỳ vị giảm.

Có thể thấy, yến sào là một món ăn bổ dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng. Bạn cần nắm được cách chế biến và cách sử dụng yến sào để có thể tự tay làm những món ăn bổ dưỡng này cho gia đình nhé!

Nếu bạn có nhu cầu mua yến sao nguyên chất thiên nhiên, để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, bạn có thể liên hệ với THẢO LÂM. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, có đầy đủ chứng nhận về an toàn thực phẩm từ nhiều nguồn uy tín.